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暨南大学本部位于广东省广州市，学校是中央统战部、教育部、广东省人民政府共建的国家“双一流”建设高校，位列国家“双一流”、“211工程”、 “985工程优势学科创新平台” 、广东省高水平大学重点建设高校。 软科将全国前3%（或前2名）作为“中国顶尖学科”的标准，将位列全国前7%（或前3名）和前12%（或前4名）作为“中国一流学科”的标准。
今天来分享暨大826食品化学专业，看看这个专业怎么样？今天小编为大家详细解读一下~
适用专业： 【083200】食品科学与工程 【086000】生物与医药（专业学位）
1 历年录取情况
2 初试考试科目 ①101思想政治理论 ②201英语（一）/ 204英语（二） ③302数学（二） ④826食品化学
3 初试参考书目 1.《食品化学》汪东风 2.《食品化学实验和习题》徐玮，汪东风
4 全年备考规划 政治： 政治的复习最早不要早于考纲出来之前（大概在九月中旬），最晚的话十一月开始也来得及。因为政治这门学科的时效性非常的强，到后期需要多刷几遍，再将大题都背下来。
12月份开始每天花两个小时以上，练选择题，背论述题，做押题卷。政治拉不开差距，考得好和考得差相差十分都算大的，所以前期不要把时间过多地投入到政治上，后期保证足够的投入，最后考个六七十分是没问题的。
英语： 单词+真题+阅读。首先说单词，非常非常重要！！至少要背三遍，掌握的单词越多，对考研就越有利。可以进行一些强化训练，将单词运用在不同阅读材料上。
特别注意：理工科的同学需注意自己的英语情况，若该科目薄弱需投入更多时间，背单词和学语法，同时参阅往年英语的国家线，因为英语单科考的太低没过线也是录取不到的。可以用背单词的软件，也可以买单词书，依个人喜好。
暑假后期就可以开始做真题了，如果时间比较紧迫，可以直接刷2005年之后的真题，留近3年的真题作考前模拟题，近几年真题的内容如果可以做到烂熟于心就更好了。
因为每年的考研真题中都会出现一些前几年的单词、考点等等，也会有一些高频单词，对考试很有利。在刷了几套题之后，有些手感了，可以进行一定量的阅读训练，形成答题的思路，临近考试时复习作文。
数学： 数学的复习战线要长，四轮复习，节奏上前紧后松，初期要有大块的时间给数学，到后期的时候，可以每天只抽一两个小时出来做做题，保持记忆和手感。
第一轮：全科扫盲。3、4、5月完成。这一轮啃教材，做复习全书例题。三个月的时间里，两个月给高数，一个月给线代和概率。每天保证起码4小时给数学。
第二轮：习题轮。6、7、8月完成。做复习全书的习题，错题全部往错题本上记，不要偷懒，有多少记多少。碰到不明白的知识点再回过头去看教材。
同时这一轮里，每周日用来做之前的错题，这很很很很重要!这段时间会是你数学成绩的疯狂增长期，重复做错题对备考的作用会超乎你的想象。这一轮里每天保证半天给数学就行。
第三轮：查漏补缺轮。9、10月完成。经历了第二轮，基本上基础就很牢了，这一轮再快速的扫完整本复习全书的习题，查漏补缺。每天也只需要半天给数学就行。
第四轮：备考轮。11、12月。这一轮模拟卷做起来，真题做起来，调整心态，准备上考场了。
专业课： 本专业在知识点的吃透方面尤其重要，所以在备考的前期到考前一两个月时间应把主要精力放在课本上面。 其次是真题的运用，这已经到了考前一两个月的时间，在真题的演练前，应该达到的目标是能够在大脑中形成对每一个知识点的详细框架，并能滚瓜烂熟地背诵出来，然后模拟考试的条件来作答。
第一是知道每一题考察什么知识点，即使不会作答但也必须知道考察的哪一块内容，翻看前面的知识点查漏补缺。第二是注意默写的速度，在规定时间完成，因为考试时间有限，写的内容很多，必须背得滚瓜烂熟，考场上没有多余的思考时间，看到题目考什么必须立马默写出来。第三，一大半的分值主要分布在简答题和论述题的大题上，且题型类似，因此名词解释和大题可以采用背熟默写的方式进行，而相对分值比较小的选择题（19年以前为填空题）可以考虑历年真题汇总一起刷题背诵的方式进行。真题一般出得不会很灵活，但是每年出的题都不一样。
暨大的专业课一般不难，如果数学复习不好，那么专业课可以帮你弥补短处；如果数学特别好，专业课可以让你锦上添花。不管怎样，在专业的复习上，首先不同于数学的复习，不用花特别多的时间和精力，早点准备晚点准备影响不大。其次主要是在背诵上面，一旦开始复习就得把要求的考点背得滚瓜烂熟，否则考试时候不仅想不起考点而且想到了还写不完。最后，答题的时候分点作答，字迹工整、整洁也是加分项。
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